Ingredienti
- 500 g di praline
- 500 g di panna liquida
Per la pasta :
- 320 g di burro (temperatura ambiente)
- 5 g di sale
- 200 g di zucchero a velo
- 60 g di farina di mandorle
- 2 uova
- 530 g di farina
Preparazione della pasta
- Mescolare il burro con lo zucchero a velo e il sale.
- Aggiungere la farina di mandorle e mescolare nuovamente.
- Aggiungere le uova una a una, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare in frigorifero (idealmente per una notte).
- Stendere la pasta in un piatto per torte.
- Mettere in forno per 30 minuti, con termostato 5.
Preparazione del rivestimento
- Portare la panna a ebollizione in una pentola grande.
- Aggiungere le praline e lasciare sul fuoco per circa 10 minuti.
Presentazione
- Versare delicatamente il rivestimento nel piatto estratto dal forno.
- Cuocere il tutto in forno a 200°C per 5 minuti.
- Lasciare riposare in frigorifero per qualche ora.
Buon appetito!
